
La entrada de hoy es una propuesta de Manuel (estudiante de Micro) al que agradezco que me haya sugerido esta interesante
noticia sobre la guerra de precios en el pan inciada por Lidl.
En efecto, en el último año, el precio de la barra de pan de 250 gramos (la barra de cuarto de toda la vida que, por cierto pesa menos de 250 gramos como consecuencia de la evaporación del agua fruto de la cocción), ha bajado de media en los supermercados e hipermercados un 33%, al pasar de 0,60 euros a 0,45 euros. Pues bien, Lidl ha ido un paso más allá y ahora vende la barra de pan de 250 gramos por 0,42 euros, frente a los 0,45 euros de Mercadona.
Otras cadenas de supermercados como Opencor, promocionan la baguette que habitualmente cuesta 1,05 euros por 0,75 euros, Simply Market hace ofertas de 2 x 1 en productos más sofisticados, como la chapata o el bastón. Por si eso no fuera bastante en las tiendas de chinos, ronda entre los 0,40 euros y los 0,60 euros.
Esta guerra de precios por el pan resulta curiosa si se recuerda que el Tribunal de Defensa de la Competencia impuso el 2/11/06 una sanción de 300.000 euros a la Federación Gremial de Panadería y Pastelería de la Provincia de Valencia, por llevar a cabo prácticas anticompetitivas.
La noticia ha sido publicada en el diario Expansión y ante esta situación algunas cadenas reaccionan con boutiques del pan, ofreciendo productos más sofisticados para evitar esta guerra de precios.
Sería interesante que, tras leer esta noticia, relacionarais esta situación con conceptos vistos en clase relativos a:
- gerra de precios
- poder de mercado
- colusión
- diferenciación de producto